Gracias a Gastrotapas, la propuesta de Horeca Restaurantes gestionada a través de la Asociación de Empresarios de Restaurantes de Zaragoza y Provincia, la capital aragonesa podrá saborear del 14 al 24 de septiembre las tapas de más de treinta establecimientos participantes. Si algo queda claro es que Zaragoza es historia, arquitectura, personajes, cultura, naturaleza, música y literatura. Pero, ¿sabemos a qué saben La Dolores, El Pilar o el cierzo, entre otros hitos maños? La respuesta la tienen los más de 30 establecimientos participantes de Gastrotapas, quienes ya han encontrado la forma de representar en sus tapas el símbolo, el personaje o el monumento histórico de la ciudad que les ha…